Artikel von H.P.W mit Google Translator übersetzt:
Stevia Markt ist in letzter Zeit ständig gewachsen, mit starker Nachfrage haben die Verbraucher Hersteller aufgefordert mehr Stevia Süßstoffe Produkte in ihr Angebot aufzunehmen. Stevia Süßstoffe werden als "gesund" von den Verbrauchern weltweit wahrgenommen und diese Wahrnehmung war der Hauptgrund für den Anstieg der Nachfrage. Nach den Untersuchungen von Future Market Insights durchgeführt wird Stevia-Süßungsmittel, die rund 15% des globalen Süss Markt bis zum Jahr 2020 zu berücksichtigen.
Risikofaktoren mit Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln gehört, hat die Nachfrage nach Stevia erhöht
Die Prävalenz der Adipositas, Diabetes und Herzkreislauferkrankungen ist exorbitant weltweit in den letzten drei Jahrzehnten oder so erhöht. Es wird erwartet, dass, wenn präventive Maßnahmen nicht getroffen werden, Übergewicht und Diabetes wird die globale Pandemien in der Zukunft zu werden, und Millionen von Toten führen. Regierungen und nicht-for-Profit-Einrichtungen auf der ganzen Welt tun ihr Bestes, um das Bewusstsein über die Bedeutung von gesunder Ernährung und körperlicher Aktivität zur Verhinderung von Übergewicht, Herzkreislauferkrankungen und Diabetes zu verbreiten.
Studien über die Jahre haben festgestellt, dass der Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln erhöht das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen. Es wurde festgestellt, dass Menschen, die 1 bis 2 Dosen Zuckerdosen verbrauchen jeden Tag eine 26% höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes. (VS Malik et al.) Die Forschung hat auch festgestellt, dass Männer, die 1 oder mehr als 1 Dose zuckerhaltige Getränke jeden Tag hatte ein 20% höheres Risiko an Herzkreislauferkrankungen hatten (de Koning L et al.)
Diese und andere solche Studien wurden prominent von führenden Print- und Onlinemedien Häuser, die zu einer erhöhten Sensibilisierung der Verbraucher über die Gefahren von Lebensmittel mit hohem Zucker geführt hat bedeckt. Heute sind die Verbraucher bewusste Entscheidungen über die Auswahl Nahrungsmittel, natürliche Süßstoffe enthalten. Dieser Trend hat sich die Nachfrage nach natürlichen Süßstoffen gesteigert und Stevia-Süßstoffe haben auch eine Welle gesehen.
Die Nachfrage nach Stevia Süßstoffe hat eine Zunahme der ganzen Welt erlebt. Nach den Untersuchungen von Future Market Insights durchgeführt, wird der Marktwert US Süßstoffe sein $ 96 Bn bis 2020, von denen der Marktanteil der Stevia-Markt wird rund US $ 565,2 Mn sein. Das Volumen Verbrauch von Stevia wird eine Wachstumsrate von 7-8% bis 2020 zu bezeugen und zu erreichen 8,506.9 Tonnen bis zum Jahr 2020.
Beschränkungen für den Wachstum des Stevia Markt
Obwohl Stevia ist für seine Null-Kaloriengehalt bekannt ist, hat seiner Annahme in großem Maßstab einige Hürden konfrontiert. Stevia Süßstoffe aus der Stevia-Pflanze extrahiert, und die meisten dieser Süßstoffe haben einen anderen Geschmack im Vergleich zu Zucker. Die Verbraucher in der ganzen Welt haben sich mit natürlichen Zucker in ihren Speisen und Getränken aufgewachsen, und das im Handel erhältliche Stevia wurde berichtet, einen leicht bitteren Geschmack im Mund hinterlassen.
Die Nahrungsmittelindustrie ist sich dieser Herausforderungen zu begegnen und die Bedenken der Verbraucher, sind Stevia Süßstoffe mit Zucker vermischt, um eine "natürliche" Geschmack zu produzieren. Aufgrund dieses Prozesses, das Ziel der Reduzierung der Kalorienwert in Lebensmitteln und Getränken kompromittiert wird als das Endprodukt nur 30-40% weniger Kalorien als herkömmliche Produkte.
Stevia Süßstoffe, wie Reb Reb D und M keine Probleme haben mit Geschmack, aber der Stevia-Pflanze macht diese in begrenzten Mengen. Mit diesen Süßstoffen im kommerziellen Maßstab wird Push-up die Herstellungskosten, die letztlich an den Endverbraucher weitergegeben werden.
Stevia Marktapplikationsanalyse
Obwohl Stevia Süßstoffe finden ihre Anwendungen in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten, ist ihre besonders robuste Nachfrage in den verpackten Lebensmitteln, Tisch Süßstoffe, und Getränkeindustrie. Diese drei Sektoren decken zusammen mehr als 70% der weltweiten Nachfrage nach Stevia Süßstoffe.
Stevia Markt Regionale Prognose
Die Nachfrage nach Stevia Süßstoffe ist stark in Nordamerika und Asien-Pazifik. Laut dem Marktforschungsbericht FMI auf der Stevia-Markt, wird der nordamerikanische Markt Stevia einer jährlichen Wachstumsrate von fast 10% bis 2020 zu bezeugen, um eine Bewertung der US 146% Mn bis 2020. Auf der anderen Seite zu erreichen, das Wachstum der Stevia-Markt in Asien Pazifik-Region wird vor allem in Indien und China konzentrieren. Die Entstehung einer starken Mittelschicht in diesen beiden Ländern hat Stevia Hersteller, Händler und andere Interessengruppen zur Verfügung gestellt Gelegenheit der Erweiterung ihrer Kundenbasis.
Insgesamt ist der Ausblick auf die Stevia-Markt positiv, und es wird erwartet, dass es eine praktikable, kalorienarme Alternative zu Zucker zu werden. Hersteller benötigen, um Herausforderungen zu seinen Geschmack, um zu einer größeren Kundenbasis ansprechen zu bewältigen. Außerdem kann der hohe Preis der Lebensmittel, die Stevia-Süßstoffe enthalten, ein weiterer Begrenzungsfaktor sein, aber es wurde analysiert, dass gesundheitsbewusste Verbraucher zahle gerne mehr für natürliche und clean label Lebensmitteln.
www.europlat.org/stevia-market.htm
Zurück
