Der Hintergrund ist:
Wenn die Investoren alles Fremdkapital reingeschossen haben (also Kredite, jährlich zurückzahlend und nicht jährliche zurückzahlende, sprich amortisierend), und der Cash Flow nicht mehr trägt, wird PIK reingeschossen.
PIK schiebt deine Zinslast in die Zukunft. Das ganze ist dazu nachrangig, also irgendwo zwischen Eigenkapital und Fremdkapital (-> daher auch der hohe Zinssatz).
Das ist eine übliche Struktur von Private Equities, wenn der Leverage hoch geht und man an den Business Plan glaubt.
Beispiele wird es daher Hunderte geben :) :), müsste ich allerdings raus suchen für konkrete Beispiele.